Die Ausgabe 2017 der Seezunge, die mich in den letzten Wochen beschäftigt hat, wurde gerade vor Weihnachten noch ausgeliefert.
Mit meinem Namen (KĂĽrzel) darunter sind in in diesem kulinarisch-gastronomischen Jahresmagazin nur zwei Restaurantbeschreibungen („Empfehlungen“): ein Bäckerei-CafĂ©, in dem man das frĂĽheste FrĂĽhstĂĽck in der Region bekommt (werktags ab 5 Uhr!), und eine Doppelempfehlung ĂĽber zwei ganz unterschiedliche Restaurants am selben Ort am Hochrhein, hinter dem westlichen Rand des Seezunge-Gebiets.
Was man weniger sieht, ist die viel aufwendigere Arbeit: die Redaktion der fast 1000 Adressen, bei denen die kurzen Kommentare bei jeder Ausgabe mehr die Alleinstellungsmerkmale hervorheben sollen.
