Startseite Beiträge getaggt mit "Käse"

Schlagwort: Käse

Sprachliche Frühjahrsblüten

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Die Rubrik „Sprache + Medien“ in meinem Notizheft ist in den letzten Wochen und Monaten wieder voller geworden. Zeit für eine kleine Blütenlese: Der Appenzeller Käse hat mit der Appenzellerin eine Partnerin bekommen – in passender Farbe.                 Atlas ist ein Anagramm von Salat. Der Atlas kann ein geographisches Nachschlagewerk oder ein darin vorkommendes Gebirge sein, das Wort Salat hat noch mehr Bedeutungen, eine davon kann auch im Atlas vorkommen.Beim Restaurant Boots Haus (!) kann man…

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Kulinarisch vom Bodensee zum Mittelmeer

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In Zeiten geringen Termindrucks gehe ich jetzt öfters in die Tiefen meiner Archive. Vieles ist gut sortiert nach Projekten und Themen, aber spannend sind die unsortierten Schachteln, in denen ich immer wieder Entdeckungen mache:Ach, darüber habe ich auch schon geschrieben und veröffentlicht! Interessant und ganz schön vielfältig sind die Themen meiner ersten kulinarisch-gastronomischen Artikel in der Seezunge (und der gleichnamigen Rubrik) in den ersten drei Jahren, also 2000 bis 2002:Im Thurgau hatte damals fast jedes…

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Seezunge 2020: Von Käse und Rosen

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Vor einer Woche ist die Seezunge 2020 aus der Druckerei gekommen. Wie schon in den letzten Jahren besteht mein Anteil aus einer Geschichte, drei Restaurant-„Empfehlungen“ und 1000 Korrekturen im Adressenteil. Bei der Käse-Geschichte habe ich entdeckt und beschrieben, wie die Branche sich auch personell verändert hat: mehr Frauen und etwas „multikulti“, z.B. durch den Generationswechsel bei einem der führenden Käsegeschäfte der Ostschweiz. Das Bild mit den zwei Kühen wäre die Alternative zu meinem „Lieblingsbild“ gewesen.…

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